Carousel Cake for Keenan

Carousel Cake ini dah dipesan sebulan sebelumnya sama adikku buat ultahnya Keenan. Waktu mommy-nya Keenan nanyain bisa bikin carousel cake gak, langsung teringat sama Year book-nya Wilton 2011. Langsung ajah bilang bisaaaa, dalem hati kan tinggal nyontek. Hihihi.

Setelah berburu tiang carousel nya ke toko Ani, langsung menelaah bukunya Wilton dengan cermat. Siapin fondant dengan warna warna yang ceria 2 hari sebelumnya. Alhamdulillah kebantu banget sama tiang Carousel set ini, soalnya jadi gak susah lagi hanya tinggal nempelin fondantnya aja buat cover carousel set-nya.

Ini juga pertama kalinya bikin kue yang 2 tier, sebenernya mommy-nya Keenan pesan hanya satu tier ajah, cuma berpikir kapan lagi bisa nekad bikin kue 2 tier, mumpung yang mesen masih adik sendiri yo wes kasih bonus aja tier kecil buat atasnya.

Carousel Birthday Cake



Horse-nya kesukaan Keenan, dia seneng banget liat b'day cakenya.
Kuda kudanya juga sempat jadi rebutan loh...hihihi padahal itu gak bisa dimakan kudanya....



My first 2tiers Cake.
Base cake-nya pakai Cheese Steamed Brownies
Cake bawahnya pakai size 25cm dan atasnya pakai size 20cm, ternyata masih kurang besar cakenya jadi tiang carouselnya kurang simetris.

Agak sulit waktu meng-cover atap carouselnya, mesti sabaaarrr.

Hayooo siapa yang mau order tema carousel juga? Buat tiang carouselnya bisa sewa koq sama bakul kuenya, tapi kalau mau beli sama tiangnya juga boleh loohh, harga kue belum termasuk harga tiang carousel yaaa.... :-)

Princess Aurora Theme

Udah lama mau mengaplikasikan hasil ngilmu Butter Cream akhirnya kesampean juga. Cakenya kecil ajah, size diameter 18cm dengan base cake choco steamed brownies dan di dekor dengan Butter Cream plus edible image bertemakan Princess Aurora (gambarnya bisa dimakan loh). Ini juga pertama kalinya bergaul dengan edible image.

Kali ini pinggirnya pakai motif keranjang anyaman (basket wave) dan sekeliling edible bertaburan bunga mawar warna pink serta kombinasi pink-yellow. Dan ternyata memang lebih mudah ngedekor pakai BC, cepet dan gak perlu banyak peralatan dekor yang mesti keluar dari kontainer.





Really like the basket wave....

Disney Character on Fancy Cookies

Masih kelanjutan dari orderannya TK Al Azhar Jaka Permai  dalam rangka bazaar Maulid Nabi. Kali ini rikuesnya bentuk yang lucu lucu yang digemari anak anak TK yang imut imut itu. Aduk aduk box cookies cutter akhirnya nemu bentuk pooh, piglet, mickey n minnie serta hello kitty.

Kali ini kukisnya gak pakai Royal Icing, tapi cover pakai fondant, biar dapet detailnya jadi lebih mirip. Jadi bikinnya otomatif lebih lama daripada cover pakai RI, ngerjainnya sampe begadang lagi deh.

Mickey n Minnie Fancy Cookies

Pooh n Piglet Fancy Cookies

Hello Kitty Fancy Cookies

 

Sea Creature Cookies

Mini Fancy Cookies for TK. Al Azhar Jaka Permai

Repeat order dari Mba Ade yang pesan mini kukis hias tema binatang laut buat isian goodybag anak anak TK Al Azhar Jaka Permai dalam rangka memperingati hari Maulid Nabi.

Untung banget pas lagi mampir ke rumahnya Mba Yuli - Kue Rumahan sempat nyomot cookie cutter tema sea creature, jadi pas ada orderan tema ini dah gak bingung lagi. Padahal tuh cookie cutternya baru buat sample aja...belom di-launching loh hhihihi. Yang bikin agak bingung ternyata plastik OPP buat packing kukisnya gak pas ukurannya dah cari ke mana mana habis stoknya.Walhasil bakul kuenya mesti bisa ngakalin gimana caraya supaya bisa teteup di-packing dengan cantik.

Kukis hias mini yang totalnya hampir 200set ini dikerjakan mepet banget dalam waktu kurang dari seminggu yang mana harus disambi dengan kerjaan rumah yang lainnya (baca: bakul kue rangkap mami gurita). Gak heran kalau ngerjainnya mesti kejar tayang sampai begadang gak tidur sama sekali selama 2 malam...hihihih.

Ini penampakannya, semoga anak anak TK dari AlAzhar suka yaaa....

Book Cake for Opa Birthday

Selain cupcake dengan Edible Image, aku juga bikinin Birthday Cake berbentuk buku buat Opa. Choco Devil Cake menjadi pilihanku kali ini.  Dekornya sangat minimalis banget, karena dah gak sanggup lagi buat dekor yang macem macem, badan dah capek banget. Karena mesti menyelesaikan orderannya Mba Ade yang minta bikinin Kukis Hias tema Disney. Akhirnya, birthday cake Opa  cuma di-cover chocolate ganache aja dan diberi spuit-an mawar aja disetiap pojoknya.

Lumayan kan mawarnya? Hasil berguru sama mba Hera nih....

Bagian yang cemong cemong itu tadinya mau ditulisin Happy Birthday, tapi koq jadi petat petot tulisannya, akhirnya bagian yang cemong cemong itu ditutupin sama topper tulisan HBD ada dan lilin ulang tahun. Tapi sayang, foto kue yang telah dipasang topper gak sempat ke photo. Rencana mau di photo pas acara tiup lilin, tapi apa daya tamunya Opa banyak banget.

Cupcake for Opa

Pertama kalinya bikinin kue buat mertua nih...hihihih. Biasanya mertuaku ini tinggal di Padang, jadi aku gak pernah bikinin kue saat mereka ulang tahun, lah repot ngirimnya. Hehehe. Tapi berhubung mereka sudah pindah ke Depok, alhamdulillah bisa bikinin kue buat mereka. Walaupun lagi ketimbun banyak pesenan juga, kalau udah diniatin mau bikin kue, Insya Allah semuanya lancar.

Cupcakes-nya aku pilih yang simple aja, biar cepet. Lagipula, tamunya juga banyak yang dah senior aka. sepuh, jadi sepertinya kurang cucok lah kalau pakai fondant yang manis banget rasanya. Makanya buat cupcake kali ini decor-nya pakai simple swirl saja sebagian pakai ganache dan sebagian lagi pakai butter cream, dan biar kesannya lebih personal, atasnya dikasih edible image gambarnya opa.



Cupcake with Simple Swirl Ganache + Edible



Cupcake yang dipacking dengan tabung Mika



Ready to deliver