Cinnamoroll Birthday Cake

Mendapat kepercayaan dari kastemer untuk selalu ikut serta dalam hari spesial mereka itu tak terbayangkan rasanya buat seorang bakul kue rumahan seperti saya ini. Betapa tidak, setiap ada anggota keluarga yang merayakan hari kelahirannya selalu dipercayakan kepada De CakesNCookies untuk menyediakan kue ulang tahunnya.

Untuk kali ini, kastemer kembali memesan untuk ulang tahun anaknya dan meminta untuk dibuatkan dengan tema "Cinnamoroll" sesuai dengan boneka kesayangan anak tercinta. Kebetulan juga beliau menyodorkan contoh gambar kue yang diingikan nantinya. Ternyata gambar kuenya punya salah satu senior dalam cake decorating, yaitu punya mba Siany dari Madebysiany. Kastemer minta dibuatkan sama persis seperti contoh. Walau sempat ragu dan deg degan, akhirnya selesai juga kuenya seperti apa yang diminta kastemer.

Cupcakes Mario Bros with Edible Image

Cupcakes dengan tema Mario Bros datang dari tetangga satu kompleks namun beda cluster. Lumayan simple aja sih, pakai topper dari edible image jadi bisa dimakan gambarnya dan butter cream frosting.

Jungle Animal Birthday Cake

Pertama kalinya dapat orderan dengan tema animal jungle ini. Pesanan datang dari salah satu customer lama untuk ulang tahun anak pertamanya. Minta tolong dibuatkan kue ulang tahun dengan tema di atas, tetapi berhubung anaknya cewek jadi minta nuansanya tetap pink. Baiklah tidak masalah, karena tukang kue tinggal mengikuti kemauan dari pembeli saja.

Pada saat negosiasi awal, info dari customer kalau kuenya akan dijemput sekitar pukul 19.00 eeh tapi ternyata pas hari H, customer datang lebih awal dimana pukul 17.00 sudah sampai di depan rumah. Aduuh mohon maaf sekali ya mba Dita dan suami harus menunggu tukang kuenya menyelesaikan dekornya dulu. Hehehehe.

Selain order kue ulang tahun, customer juga order alphabet kukis huruf "N" saja sebagai isian goody bag.

Berhubung sudah ditungguin oleh kastemer, jadi cuma sempat motret seadanya aja. 

Cinnamon Roll

Kebiasaan di rumah adalah setiap sore selalu tersedia cemilan untuk para krucils. Setelah lama tidak membuat roti, tiba-tiba kepingin makan roti anget yang baru keluar dari oven apalagi sambil ditemani dengan secangkir teh hangat. 

Kebetulan juga saya paling seneng kalau bikin cinnamon roll, karena cepat, praktis dan cocok buat FTM macam saya ini. Semua mesti dilakukan dengan kilat. Adonan dasar roti pakai saja resep roti favorit kita, setelah proffing pertama kempiskan adonan lalu tipiskan dengan rolling pin menjadi adonan yang lebar. Oleskan dengan butter, beri taburan gula palem yang telah dicampur dengan bubuk kayu manis. Lalu gulung dan iris iris adonan serta susun dalam loyang. Panggang dan nikmati selagi hangat. 

Dress Cupcakes Set

Alhamdulillah dapat customer baru lagi. Beliau dapat rekomendasi dari salah satu customer yang sudah beberapa kali repeat order. Customer meminta untuk dibuatkan 50pcs cupcakes dan dibentuk dress dengan topping butter cream berwarna merah.

Awalnya sempat bingung juga mencari idenya, supaya cupcakes itu bisa dibentuk sesuai dengan permintaan customer. Setelah utak atik sana sini akhirnya diputuskan untuk dibagi menjadi dua bagian. Sebenarnya bisa saja dijadikan mmenjadi satu bagian, tetapi akan ada kendala di packaging serta tempat untuk meletakannya saat acara nanti sebab membutuhkan media yang besar untuk menaruhnya. 

Setelah disusun menyerupai dress, ditutup dengan butter cream yang berwarna merah solid sesuai dengan tema "little mermaid" serta diberikan tambahan mahkota sebagai pemanis.