Thomas Train B'day Cake for Jeremy

Bikin orderan yang satu ini, banyak banget rintangannya deh....tapi alhamdulillah bisa selesai juga.

Di tengah crowded-nya orderan buat X-mass, datanglah BBM dari sahabat SMA ku Firja...katanya ada temen sekantornya yang mau pesan Birthday Cake buat anaknya, size 30x30cm temanya Thomas the Train atau Power Rangers...waakkkk....mesennya mepet banget, kurang dari seminggu. Teteup gak boleh menyerah hihihi...akhirnya diterima juga orderannya.

Begitu deal harga dan segala macamnya langsung aja ngulenin fondant buat karena gak punya stok warna merah dan item, which is the importance colour for Thomas Theme, tapi apa daya dengan mepetnya waktu yang kurang dari seminggu warna merah dan itemnya sukses gak keluar boo...semuanya jadi merah dan item yang kurang teges alias nanggung warnanya, adududududuhhhhh. Puter otak akhirnya merayu mba Inggried buat pakai topper figurine aja, karena kalau dipaksakan pakai figurine fondant aku khawatir gak akan dapet warnanya. Alhamdulillah setuju. (pssstt temennya Firja ini baik banget lohhh...gak rewel, semuanya ok aja baik dari masalah harga, sampai masalah dekornya - thanks ya mba Inggried, muuuaachh).

Langsung aja kontak Mba Julie buat cari topper Thomas the Train, alhamdulillah ada daaann...minta langsung dikirim pula secara itu sudah hari rabu, dan kuenya mau dikirim sabtu pagi....alhamdulillah lagi berhasil ngerusuhin Mba Julie buat kirim hari itu juga. Thanks ya Mba Julie...#huggg#

Rintangan gak berenti sampai disitu saja ternyata...buat cover cake size 30x30cm sudah pasti butuh tenaga extra kuat buat nge-giles fondantnya, hmmm lumayan tuh secara dah lama banget postponed nge-gym jadi bisa excersise lagi buat nge-gede-in otot bahu dan lengan hahahah lebay dikit deh. bener aja, setelah giles sana giles sini, ukur sana ukur sini tiba saatnya harus angkat fondantnya ke atas base cake-nya...raguuu banget...biasanya ada ayah yang bantuin angkat fondant yang udah selebar daun pintu itu tapi kali ini ayah tercinta belom pulang, hiks hiks hiks apa boleh buat life must go-on. Dengan bantuan asisten cilikku, Athaya akhirnya bisa juga cover base cake-nya walau dibeberapa sisi ada yang kurang mulus. Dengan spontan mulut mungil nan ceriwis Aya langsung bilang, "wah bundaaaa...kuenya jelek deh". Gubraakkk. Langsung tarik napas dua kali...tenang dan rileks. Gak boleh putus asa, akhirnya setelah digosok pakai smoother masih juga kurang mulus, akhirnya aku tempelin kotak kotak model patchwork gitu deh warna merah dan biru buat sekeliling cakenya....dan yiipiieee, masalah terselesaikan.

Berikut share foto foto B'day cakenya...sorry fotonya agak gelap...motonya malem pisan abis begadang...takut paginya gak sempat kepoto karena mesti delivery pagi pagi sekali.

Patchwork Kotak Kotak buat Nama sang Birthday Boy

Thomas Train Birthday Cake

Christmas Fancy Cookies

Kukis Hias Tema Natal

Awalnya pada musim Natal ini gak mau terima orderan dulu karena jadwalnya bentrok sama jadwal ujian akhir semesternya kakak Aya, takut gak bisa bagi waktu antara baking dengan tugasmencetak sang juara.Hihihihi.

Tapiiii.....karena banyak temen temen yang minta bikinin akhirnya bakul kuenya juga gak tahan sama bujukan mereka heheheh. Ini beberapa kukis tema natal yang sempat kubuat but Natal tahun ini.

Kukis Hias Tema Natal

Tiramissu

Kali ini bikin Tiramissu buat Ibu mertuanya adikku....secara beliau baaaiiiikkkk buanget sama anak anakku. Setiap kali beliau pulang berpergian baik dari luar kota maupun luar negeri pasti anak anakku selalu kebagian oleh-oleh hehehehe senangnyaaaa :-p.

Gak cuma itu aja loh...beliau juga order 100pcs cupcake buat ultah putrinya. Jadi bisa dikatakan tiramissu ini sebagai compliment kepada beliau...mudah-mudahan suka ya tante....terima kasih juga buat orderannya.

Donat

Donat ala J.Co

by: Fatmah Bahalwan

Homemade Donught

Seperti biasa di rumah tuh mesti ada stok cemilan buat Daffa... Kali ini bikin donat aja deh, secara bundanya juga lagi kepingin makan donat kampung hihihi jadi sekalian aja bikin buat cemilannya Daffa.  Cuma masih belom cihuy nih nge-rounding adonannya...bundernya belom sempurna, but size it doesn't matter yang penting rasanya....begitu matang selesai digoreng langsung disamber Daffa, untung aja yang buat kakak Aya dah dipisahin karena sang kakak lagi sekolah.

Kalau yang mau bikin aku co-pas resep dari Bu Fat ya....(Ijin copy ya Bu....)

Monggo...... :-)

Bahan A:

• 850 gr        tepung terigu “Cakra” / tepung terigu Jepang (Komachi)

• 11 gr          ragi instant

• 10 gr          garam

• 600 ml        air matang

Bahan B:

• 200 gr        tepung terigu “cakra” / tepung terigu Jepang

• 10 gr          garam

• 60 gr          susu bubuk FC

• 125 gr        gula pasir

• 100 gr        telur

• 125 gr        mentega putih / shortening

Cara membuat:

1. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang.
2. Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis. Lk. 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit.
3. Gilas tipis adonan setebal lk. 1 cm, diamkan 10 menit, cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi.
4. Goreng dalam minyak padat dengan api kcil saja hingga berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera.

Alphabet Cookies

Salah satu isian goodybag buat temen temen Daffa di sekolahnya aku bikinin Alphabet Cookies teteup dengan tema sewarna dengan Cars.... which is Yellow and Red. Nyicilnya dah seminggu sebelum Daffa ultah, coz event-nya bentrokan sama pesanan cupcake sweet seventeen-nya Intan...supaya bakul kuenya gak tambah "ndredeg' yo wis tak cicil wae....

Alphabet Cookies

Cupcake with Car's Theme

Cupcake for Daffa

Cupcakes dengan tema Car's juga termasuk goodybag buat temen-temennya Daffa. Walau pinggang rasanya dah gak karuan karena habis bikin orderan cupcakes buat Intan, tetap semangat buat bikin cupcakes-nya Daffa. Fondant merah sudah diperam seminggu yang lalu supaya warna merahnya keluar. Begitu juga dengan pita yang ditempelin pada kemasan mika sudah seminggu yang lalu ditempelin dibantuin sama kakak Aya.

Untuk base cupcake-nya aku pakai brownies kukus coklat yang super moist dan nyoklat banget dengan harapan anak-anak pasti suka sam kue rasa coklat. Semoga...

Buat figurine 3D Car's - nya gak pake nyicil alias dah gak sempat nyicil lagi. Jadi dibikin dadakan dotcom. Alhamdulillah bisa terselesaikan juga. Ini penampakan figurinnya saja...

Topper Car's 3D lagi parkir
maafkeun, fotonya agak gelap, langsung dijepret begitu figurine selesai setelah maghrib
jadi dah gak kebagian cahaya matahari lagi.

Setelah figurine-nya naik ke atas cupcake....





with Racing Flag....lebih meriah deh...



Setelah masuk Packing dan lengkap dengan Tagged-nya



Beach - Cupcake

Masih pesanannya mertua adikku buat sweet seventeen-nya Intan...sempet mati gaya mikirin decor-nya nih....secara stamina dah mulai menurun waktu ngerjainnya. Tapi alhamdulillah semua bisa selesai pada waktunya.

Bikini Cupcake

Slipper on Cupcake

Mat on d beach

Girly Cupcake

Setelah pulang kursus Choco Modelling di Tbk. Blossom tiba tiba dapet YM dari adikku, katanya ibu mertuanya mau pesan cupcake buat sweet seventeen putri bungsunya. Request-nya 50 pcs Girly cupcake dan 50pcs Beach cupcake dengan packing tabung mika yang dipakein pita. Walaaahhh...mate aku...secara gak punya stok tabung mika, mau cari ke mana lagi ya secara waktunya dah mepeett banget. Tiba tiba langsung terlintas toko serba adanya Mba Yuli - Kue Rumahan...langsung contact beliau,dan janjian buat ambil langsung ke rumahnya...secara keburu parno kalo dikirim pake TIKI takut gak keburu.

Akhirnya sampe juga ke ''toserba"nya mba Yuli...hehehe kebetulan sekalian mau cari veiner buat bikin bunga batinku...eehhh ternyata dah abis barangnya kata Mba Yuli..:-( hiks hiks hiks.... Tapi bukan Mba Yuli namanya kalau beliau gak bisa nolong para bukulers yang lagi kelimpungan, dengan baiknya beliau minjemin Veiner-nya buat aku pakai dulu....walaaahhh senangnya punya peri penyelamat disaat genting....#peluk mba Yuli# tengkiu banget ya Mba...loph u pull dehhh pokoknya.

Ternyata cobaan gak sampai di situ saja, saat mau cari cupcase yang warna pink-girly koq ya di mana mana lagi pada kosong, tapi alhamdulillah akhirnya dapet juga yang bernuansa pink walaupun tidah seperti yang kuinginkan. Gak papalah...yang jelas nuansanya tetep pink - girly.

Dan cobaan ternyata masih berlangsung...tiba tiba aja asistenku minta berenti - mau pulang kampung katanya...waaaahhhhh duwewewenggg....kumaha iyeuh??? Orderan lagi banyak, asisten keluar, alamaaakkk. langsung inget dopping semangat yang sering didengungkan Mba Fat dan senior NCC lainnya buat tetep semangat walau badai menghadang...#lebaydotcom# hahahah :-))

Akhirnya setelah melewati segala macam rintangan, Alhamdulillah selesai juga orderan ini...Happy Sweet Seventen ya Intan...maap gak bisa ikut dateng pestanya ya...bakul kuenya masih harus beres beres rumah dan ngerjain orderan berikutnya....



Hasil pinjaman Veiner Mba Yuli...



Ini juga...sukaaa banget liatnya

Rose Girly Cupcake

Romantic Teddy Cupcake

Cupcake telah di packing untuk goodybag

Mangut Iwak Pe

Kalau udah denger menu Iwak Pe...pasti langsung laper deh. Padahal dulu waktu masih kecil aku tuh paling gak suka banget sama Iwak Pe ini secara ambbbuuuuneeeee ampun deh....Tapi koq ya sekarang jadi doyan bukan kepalang. Kalau lebaran pasti gak lupa buat order Iwak Pe ini dari tanteku yang tinggal d Semarang.

Kalau tanteku sih senengnya dibikin penyet Iwak Pe daripada dibikin mangut...tapi buat aku mau diapain juga teteup ennyaakk koq. Jadi kali ini Iwak Pe-nya aku masak jadi mangut aja...tentunya dengan cabe rawit merah yang buanyak biar tambah mantaabbb.

Silahkan simak penampakannya....



Mangut Iwak Pe



Steamed Tiramissu

Gak ada kerjaan juga gak ada camilan buat Daffa akhirnya ngubek-ngubek resep. Akhirnya pilihan jatuh pada Steamed Tiramissu alias Tiramissu Kukus, kalau dari soal rasa, gak kalah deh sama tiramissu beneran. Yuuk ah mari dinikmati gambarnya. Kalau mau menikmati rasanya silhkan order saja ya...

Steamed Tiramissu

Tumis Bunga Pepaya

Salah satu menu favorit di dapurku, adalah Tumis Bunga Pepaya.... tapi Tumis Bunga Pepaya ini gak pakai suwiran ikan cakalang seperti khas makanan Manado, melainkan pakai teri nasi ajah sebagai pengganti si Cakalang...coz itu yang paling gampang di dapat di pasar terdekat. Tak lupa ditambahin gerusan cabe rawit merah - cabe setan ceunah...kata si teteh yang jualan di pasar, hhmm tambah uenaak deh... terus dimakannya sama nasi anget dijamin pasti lupa sama lauk pauk yang lainnya daaaaaannn pasti lupa dah nambah berapa piring.

Hahahaha....

Kukis Hias

Kukis hias kali ini bentuknya lain dari yang lain. Special Order dari temen temen SMP di grup BBM. Jadi, berhubung yang mesennya dah pada "dewasa", maka bentuknya pun lebih "dewasa" dari biasanya. Hehehe

Jadi, kukis ini diantar pas ada acara reunian grup BBM. Lumayan, sambil melepas kangen dan nostalgia, sambil jualan pula...hihihih. Sering sering aja ya adain reunian, biar bisa sekalian jualan juga.

Birthday Cake for Nasar

Upin Ipin on The Beach

Kali ini dapet orderan masih dari seputar teman SMA...hihihi bakul kuenya gak cihuy nih jiwa marketingnya, jadi ya yang order masih seputar temen-temen terdekat. Dan kali ini memang sahabat terdekat aku yang order buat anak tercintanya. Mintanya birthday cake yang enaaakkk dan pake hiasan yang bisa dimakan serta warna warna yang gonjreng....hihihihi, memang selera sahabatku ini dari dulu gak berubah seneng banget sama yang serba gonjreng.

Tema Upin Ipin pun dipilihnya tak lupa dengan brownies kukus coklat sebagai base cake-nya. Akhirnya setelah cari ide sana sini, (bakul kuenya gak pernah nonton Upin Ipin, jadi mesti cari tau siapa yang pake sehelai rambut di kepalanya, hihihi) pilihan jatuh pada tema Upin Ipin on The Beach. Met Ulang tahun ya Nazar, semoga panjang umur dan selalu sayang sama mamah dan baba-nya serta menjadi anak yang sholeh, amiin.



Upin Ipin on The Beach

 

 Nasar with Mamah....sayang mamah...







Nah kalau yang ini, buket Kukis Hias
 dari bakul kuenya buat Nasar soalnya gak bisa menghadiri acara ultahnya Nasar karena mesti anter adik Daffa sekolah. Semoga Nasar seneng ya....



Cupcakes Set

Cupcakes Set - Favorite Things

Tiba tiba dapet kabar dari adikku kalau nanti malam diundang ke acara ulang tahun papa mertuanya. Pengen dateng sebenernya, tapi apa daya keadaan tidak mngijinkan karena besok pagi-pagi buta sudah harus berangkat buat liburan ke Bali. Takut malah telat bangunnya, jadi titip salam aja deh dan titp  cupcakes set juga buat Birthday Gift ayah mertuanya adikku.

Awalnya mati ide mau pilih tema apa buat decor cupcakesnya, secara kalau decor buat tema cowo tuh agak syusaah dikala mepet waktu seperti saat ini. Kalau buat tema cewe kan gamil, tinggal kasih decor bunga bungaan aja dah kelaaaarrr.

Akhirnya "Favorite Things" dipilih sebagai tema cupcakes set ini.

Selamat ulang tahun ya om...semoga panjang umur dan berlalu berlimpah rizki yang barokah. Amiin.

Cupcakes Set

Strawberry Shortcake for Khansa

Ini pesanan dari Lydia buat si cantik Khansa. Rikuest-nya birthday cake nuansa pink, size 30x30 dengan tema Strawbery Shortcake. Minta figurine-nya juga yang 3 dimensi...duwewewnggg. Pertama kalinya terima orderan birthday cake yang pake tema - temaan. Pertama kalinya pula meng-cover kue segede ini dengan fondant, alhamdulillah ada sang Ayah tercinta yang bantuin angkat fondant buat cover cake, juga nge-hiasnya ditemenin ayah sekaligus sebagai penasihat tata letak. Hihihihi...bakul kuenya belom terasah jiwa seninya.

Hasilnya seperti ini, taaarrraaaa......

Birthday Cake with Strawberry Shortcake Theme

 

Blueberry Jazzy Brownies

Lihat di kulkas menemukan banyak banget putih telur sisa bikin orderan Lapis Surabaya. Daripada bingung-bingung akhirnya diputuskan buat dibikin cemilan lagi buat pasukan di rumah. Setelah ubek ubek buku resep nemu resep ini, aslinya sih Strawberry Jazzy Browmies, tapi berhubung gak punya selai strawberry akhirnya pakai yang ada aja di rumah yaitu Blueberry. Gak masalah kaaaannn....toh masih satu keluarga berry koq...hihihi

Sacher Torte

Dapet BBM dari salah satu teman SMAku minta dibikin Tiramissu buat besok. Wadoow, gak punya stok Mascarpone dikulkas, cari ke Hypermart juga kosong. Gimana nih???? Akhirnya hubungi lagi temenku, bilang kalau gak bisa dibikin tiramissunya karena gak ada mascarpone-nya. Alhamdulillah setelah dijelaskan apa adanya, temanku bersedia putar haluan untuk order cake yang lainnya. Ya udah deh...yang ada aja, yang penting enak dan mantab yaaa. Hahahaha....baiklah, akhirnya kujatuhkan pilihan pada Sacher Torter dan supaya ada rasa segarnya, sang bakul kue menambahkan beberapa potong strawberry di atasnya. Tak lupa kutambahkan pula oreo stick sebagai pengganti chocolate pagar.

Sacher Torte

Brownies Panggang Classic

Dapet limpahan kacang mede lumayan banyak neh...secara aku gak terlalu doyan sama keluarga kacang kacangan termasuk mede walaupun buat sebagian orang termasuk suamiku mede itu enak buanget. Tapi yang namanya dikasih pantang buat ditolak akhirnya ditampung terus di lemari dapur sampai akhirnya bikin sesak lemariku. Pikir pikir mau diapain yaaa secara digoreng pasti yang ngabisin cuma ayah aja, bikin raport kolestrolnya tambah paraahhh...hihihihi. Akhirnya nyobain aja deh bikin brownies panggang tapi masukin aja kacang medenya yang banyak hehehehehe

Karena bakul kuenya males bongkar bongkar loyang, jadi pakai loyang yang dah ada di depan mata aja, ukuran 20x20cm waahhh malah bisa jadi 2 loyang....akhirnya satu loyang buat camilan anak anak yang satu loyang lagi nyangkut ke rumah adikku....

Brownies Panggang Classic