Tiramissu

Kali ini bikin Tiramissu buat Ibu mertuanya adikku....secara beliau baaaiiiikkkk buanget sama anak anakku. Setiap kali beliau pulang berpergian baik dari luar kota maupun luar negeri pasti anak anakku selalu kebagian oleh-oleh hehehehe senangnyaaaa :-p.

Gak cuma itu aja loh...beliau juga order 100pcs cupcake buat ultah putrinya. Jadi bisa dikatakan tiramissu ini sebagai compliment kepada beliau...mudah-mudahan suka ya tante....terima kasih juga buat orderannya.

Donat

Donat ala J.Co

by: Fatmah Bahalwan

Homemade Donught

Seperti biasa di rumah tuh mesti ada stok cemilan buat Daffa... Kali ini bikin donat aja deh, secara bundanya juga lagi kepingin makan donat kampung hihihi jadi sekalian aja bikin buat cemilannya Daffa.  Cuma masih belom cihuy nih nge-rounding adonannya...bundernya belom sempurna, but size it doesn't matter yang penting rasanya....begitu matang selesai digoreng langsung disamber Daffa, untung aja yang buat kakak Aya dah dipisahin karena sang kakak lagi sekolah.

Kalau yang mau bikin aku co-pas resep dari Bu Fat ya....(Ijin copy ya Bu....)

Monggo...... :-)

Bahan A:

• 850 gr        tepung terigu “Cakra” / tepung terigu Jepang (Komachi)

• 11 gr          ragi instant

• 10 gr          garam

• 600 ml        air matang

Bahan B:

• 200 gr        tepung terigu “cakra” / tepung terigu Jepang

• 10 gr          garam

• 60 gr          susu bubuk FC

• 125 gr        gula pasir

• 100 gr        telur

• 125 gr        mentega putih / shortening

Cara membuat:

1. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang.
2. Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis. Lk. 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit.
3. Gilas tipis adonan setebal lk. 1 cm, diamkan 10 menit, cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi.
4. Goreng dalam minyak padat dengan api kcil saja hingga berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera.

Alphabet Cookies

Salah satu isian goodybag buat temen temen Daffa di sekolahnya aku bikinin Alphabet Cookies teteup dengan tema sewarna dengan Cars.... which is Yellow and Red. Nyicilnya dah seminggu sebelum Daffa ultah, coz event-nya bentrokan sama pesanan cupcake sweet seventeen-nya Intan...supaya bakul kuenya gak tambah "ndredeg' yo wis tak cicil wae....

Alphabet Cookies

Cupcake with Car's Theme

Cupcake for Daffa

Cupcakes dengan tema Car's juga termasuk goodybag buat temen-temennya Daffa. Walau pinggang rasanya dah gak karuan karena habis bikin orderan cupcakes buat Intan, tetap semangat buat bikin cupcakes-nya Daffa. Fondant merah sudah diperam seminggu yang lalu supaya warna merahnya keluar. Begitu juga dengan pita yang ditempelin pada kemasan mika sudah seminggu yang lalu ditempelin dibantuin sama kakak Aya.

Untuk base cupcake-nya aku pakai brownies kukus coklat yang super moist dan nyoklat banget dengan harapan anak-anak pasti suka sam kue rasa coklat. Semoga...

Buat figurine 3D Car's - nya gak pake nyicil alias dah gak sempat nyicil lagi. Jadi dibikin dadakan dotcom. Alhamdulillah bisa terselesaikan juga. Ini penampakan figurinnya saja...

Topper Car's 3D lagi parkir
maafkeun, fotonya agak gelap, langsung dijepret begitu figurine selesai setelah maghrib
jadi dah gak kebagian cahaya matahari lagi.

Setelah figurine-nya naik ke atas cupcake....





with Racing Flag....lebih meriah deh...



Setelah masuk Packing dan lengkap dengan Tagged-nya



Beach - Cupcake

Masih pesanannya mertua adikku buat sweet seventeen-nya Intan...sempet mati gaya mikirin decor-nya nih....secara stamina dah mulai menurun waktu ngerjainnya. Tapi alhamdulillah semua bisa selesai pada waktunya.

Bikini Cupcake

Slipper on Cupcake

Mat on d beach

Girly Cupcake

Setelah pulang kursus Choco Modelling di Tbk. Blossom tiba tiba dapet YM dari adikku, katanya ibu mertuanya mau pesan cupcake buat sweet seventeen putri bungsunya. Request-nya 50 pcs Girly cupcake dan 50pcs Beach cupcake dengan packing tabung mika yang dipakein pita. Walaaahhh...mate aku...secara gak punya stok tabung mika, mau cari ke mana lagi ya secara waktunya dah mepeett banget. Tiba tiba langsung terlintas toko serba adanya Mba Yuli - Kue Rumahan...langsung contact beliau,dan janjian buat ambil langsung ke rumahnya...secara keburu parno kalo dikirim pake TIKI takut gak keburu.

Akhirnya sampe juga ke ''toserba"nya mba Yuli...hehehe kebetulan sekalian mau cari veiner buat bikin bunga batinku...eehhh ternyata dah abis barangnya kata Mba Yuli..:-( hiks hiks hiks.... Tapi bukan Mba Yuli namanya kalau beliau gak bisa nolong para bukulers yang lagi kelimpungan, dengan baiknya beliau minjemin Veiner-nya buat aku pakai dulu....walaaahhh senangnya punya peri penyelamat disaat genting....#peluk mba Yuli# tengkiu banget ya Mba...loph u pull dehhh pokoknya.

Ternyata cobaan gak sampai di situ saja, saat mau cari cupcase yang warna pink-girly koq ya di mana mana lagi pada kosong, tapi alhamdulillah akhirnya dapet juga yang bernuansa pink walaupun tidah seperti yang kuinginkan. Gak papalah...yang jelas nuansanya tetep pink - girly.

Dan cobaan ternyata masih berlangsung...tiba tiba aja asistenku minta berenti - mau pulang kampung katanya...waaaahhhhh duwewewenggg....kumaha iyeuh??? Orderan lagi banyak, asisten keluar, alamaaakkk. langsung inget dopping semangat yang sering didengungkan Mba Fat dan senior NCC lainnya buat tetep semangat walau badai menghadang...#lebaydotcom# hahahah :-))

Akhirnya setelah melewati segala macam rintangan, Alhamdulillah selesai juga orderan ini...Happy Sweet Seventen ya Intan...maap gak bisa ikut dateng pestanya ya...bakul kuenya masih harus beres beres rumah dan ngerjain orderan berikutnya....



Hasil pinjaman Veiner Mba Yuli...



Ini juga...sukaaa banget liatnya

Rose Girly Cupcake

Romantic Teddy Cupcake

Cupcake telah di packing untuk goodybag

Mangut Iwak Pe

Kalau udah denger menu Iwak Pe...pasti langsung laper deh. Padahal dulu waktu masih kecil aku tuh paling gak suka banget sama Iwak Pe ini secara ambbbuuuuneeeee ampun deh....Tapi koq ya sekarang jadi doyan bukan kepalang. Kalau lebaran pasti gak lupa buat order Iwak Pe ini dari tanteku yang tinggal d Semarang.

Kalau tanteku sih senengnya dibikin penyet Iwak Pe daripada dibikin mangut...tapi buat aku mau diapain juga teteup ennyaakk koq. Jadi kali ini Iwak Pe-nya aku masak jadi mangut aja...tentunya dengan cabe rawit merah yang buanyak biar tambah mantaabbb.

Silahkan simak penampakannya....



Mangut Iwak Pe