Ternyata deman Red Velvet Cake masih aja melanda ya, terbukti dari setiap cake shop berlomba lomba untuk membuat cake merah nan cantik ini sesuai dengan versinya masing masing.
Dari berbagai sumber yang kubaca, cake merah yang cantik ini, mempunyai tekstur yang lembut membelai lidah dan berwarna merah kecoklatan yang konon didapatkan dari sari buah bit ditambahnkan dengan coklat bubuk hingga menghasilkan warna yang cantik. Dan diberi filling cream cheese fostting yang lembut juga.
Ini ada Red Velvet ketiga yang kubuat setelah yang pertama dan kedua lebih mirip dengan brownies kukus, baik tekstur maupun warnanya. Hahahaha....
Dan percobaan yang ketiga ini yang paling sempurna menurutku, karena selain tekstur lembutnya dapat, warna merahnya pun dapat. Karena yang pertama dan kedua aku hanya menggunakan sari buah bit saja tanpa tambahan food colouring, sedangkan percobaan yang ketiga ini selain menggunakan sari buah bit juga ditambahkan dengan food colouring secukupnya.
Ini penampakannya...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar