Kamis, 14 Juli 2011

Mermaid in the Beach

Pesanan dari salah satu teman sekolah waktu SMP dulu. Request-nya sih minta b'day cake dengan tema Barbie pake Bikini. Setelah puter puter buat cari inspirasi akhirnya diputuskan kalau si barbie dijadiin Mermaid aja karena ukurang kaki si Barbie yang ramping dan panjang itu kurang proporsional dengan cake ukuran 25cm x 25cm. Alhamdulillah sang pemesan setuju saja, tapi teteup minta nuansa pink-nya lebih dominan. Baiklaaahhhh....

Basecake-nya pakai Lapis Surabaya special wysman dan full kuning telur, ukuran 25x25. Pastilah stok putih telur semakin menumpuk di freezer. hihihih




as per request, segala pernak perniknya dibikin dominan nuansa pink dan burgundy




CupcakeSet for Indah

Berhubung lagi agak padet nih, update blognya dirapel aja ya....jadi gak berurutan sesuai tanggal order ya. Hihihi, harap maklum bakul kue rangkap mami gurita.

Cupcakes set pesanannya Indah kali ini gak pake tema - tema an, karena isinya ditentuin langsung sama sang pemesan. Minta ada bajak laut, bunga, figurin, ikan...pokoknya campur campur deh. Gak masalah buat bakul kuenya. Segera dibikinin deh...

Minggu, 10 Juli 2011

Singkong Keju

Pesanannya tetangga satu cluster minta dibikini singkong keju yang kayak waktu acara Halal Bihalal tahun lalu sebanyak 45 pcs. Terus terang agak kaget waktu di BBM mau pesan singkong keju ini, karena waktu itupun bikinnya gak pake takeran resep maupun ukuran. Cuma karena dulu sebelum nikah sering nyemplung di dapur mama buat eksperimen bikin cemilan jadinya sekarang begitu bikin pesanan pake ilmu kira kira deh...

Akhirnya minggu pagi minta anterin ayah buat ke pasar nyari singkong, dapet hampir 6kg (menyusut jadi 4kg setelah dikupas dan diparut). Langsung lari ke tukang jual kelapa, beli kelapa yang agak muda buat taburan singkong dan sekalian minta tolong parutin tuh singkong, lumayan kan daripada marut sendiri tangan pada bocel kena parutan.

Bikinnya pakai loyang 30x30cm, jadi 2 loyang dan 1 loyang 24x24cm tapi tipis..........
1 loyangnya jadi 36pcs yang 1pcs-nya kira kira 5x5cm. Lebihnya sudah di-booking sama mamaku dan adikku. heheheh


Singkong Keju

Sabtu, 25 Juni 2011

Double Chocolate for Eyang Putri

Sudah tradisi dari tahun ke tahun, kami selalu mengadakan tasyakuran buat Eyang Putri di hari ulang tahunnya. Gimana tidak, lha wong setiap beliau ulang tahun pasti anak anak dah masuk liburan kenaikan sekolah. Jadi ya, sekalian syukuran buat eyang, sekalian juga liburan ke Bandung.

Kali ini, aku sengaja bikinin cake coklat aja dimana Eyang Putri tuh suka banget sama cake coklat. Dan karena banyak yang udah pada sepuh, basecake-nya aku pilih dari choco steamed brownies aja, biar lebih moist dan di kasih filling coklat ganache serta di cover coklat ganache lagi dan atasnya di kasih serutan Dark Cooking Chocolate dan gak lupa pinggirnya juga dikasih coklat pagar biar tambah cantik....hmmm nyammmm nyamm full of chocolate deh pokoknya.

Senin, 20 Juni 2011

Cupcakes for Nadine

Pesanan kali ini masih dari seputar temen temen sekolah dulu buat goodybag anaknya. Rikuest-nya cupcake set isi 2 macam dengan tema flowery cupcake dan biar lebih personal, minta cupcake yang ada figurine mukanya sang b'day girl.

Cupcakenya dikemas dalam box cupcake isi 2pcs.

Flowery Cupcake

Personal Girly Cupcake

Minggu, 15 Mei 2011

Thomas N Friend for Nathan

Dapet orderan lagi buat bikin b'day cake dengan tema Thomas N Friends. Base cakenya adalah Lapis Surabaya full 70 kuning telur dengan perbandingan Blue Band : Wysman = 50 : 50. Kebayang gak blengernya kayak apa waktu ngocok adonan Lapsur dengan kuning telur sebanyak itu? Malemnya langsung kenyang gak pengin makan lagi, karena dah kenyang sama wanginya Lapsur waktu dipanggang.
   
Rikuesnya adalah B'day Cake dengan dekor full fondant, ukuran 20 x 30cm. Dan minta pakai mainan Thomas N Friend sebagai toppernya. Untungnya sipemesan dah sebulan sebelumnya booking buat minta dibikinin orderan ini, jadi bakul kuenya masih punya banyak waktu buat nyari toppernya.



Minggu, 24 April 2011

Bugatti Veyron Cake for Nico

Dapat BBM dari temenku yang nanya bisa bikin kue ulang tahun bentuk mobil gak? Langsung jawab bisaaaa. (nekad abeezz). Batinku, aah paling juga mobilnya si Lightning McQueen yang merah itu.(Sombong yaaa padahal bikin si mobil merah itu juga belom pernah loohhh). Begitu aku tanya detail pesanan, rasanya mau pengsaaan ajah, karena ternyata bukan si mobil merah itu yang diorder melainkan Bugatti Veyron yang super duper kuereeeen buanget. Begitu browsing, rasanya bener bener kaget deh antara iya dan tidak mau ambil orderan ini, secara cuma punya waktu 4 hari buat persiapannya. Dan parahnya, ini project carving yang pertama.

Tantangan berikutnya adalah dimana sang pemesan minta orderannya dibuat detail banget coz Bugatti ini ada favorit anaknya, jadi dia pasti bisa ngenalin itu bener bugatti veyron atau bukan. *gubrak*
Selain itu, dari segi warna juga berdasarkan permintaan sang pemesan. Mulai dari warna dasar kuenya sampai warna mobilnya dan juga warna pada nama sang B'day boy. Hhmm baru kali ini dapet pemesan yang begitu detail. Bikin tambah grogi ngerja-innya. Tapi alhamdulillah semua bisa dilewati dengan  begadang semaleman. Ternyata susah banget buat cover Bugattinya yang terdiri dari dua warna.

Dan ini hasilnya......


Alhamdulillah, esok harinya dapet kabar dari sang pemesan kalau si B'day boy seneng sama bugatti-nya. Dan yang penting dia langsung mengenali kalau itu bugatti (padahal waktu selesai di-carving lebih mirip sama kapal selem...hihihihi). Lega rasanya...akhirnya bisa naik kelas juga.