Sofia The First 2 Tier Cake and Sugar Cookies

Birthday Cake dengan 2 tingkat ini adalah pesanan dari salah satu teman saat masih jadi karyawan bank. Alhamdulillah bisa bantu untuk mewujudkan keinginannya kali ini. Untuk cake-nya menggunakan ukuran diameter 20cm dan 12 cm. Base cakenya seperti biasa menggunakan Choco Devil Cake dengan lapisan dan coating coklat ganache serta menggunakan plastic icing untuk dekorasi akhirnya.

Selain birthday cake ini, juga ada sugar cookies dengan tema yang sama dan bisa digunakan untuk pelengkap goodie bag ataupun sebagai salah satu items dari tampilan dessert table.

Agak ketar-ketir juga saat delivery sebab saat itu cuaca hujan, yang mana udara yang lembab sangat rentan dengan cake yang didekor menggunakan plastic icing. Alhamdulillah cake aman ketika sampai ke tangan pemesan. 

Untuk sugar cookies-nya, menggunakan vanilla cookies sebagai based-nya lalu edible image dan fondant icing untuk dekorasinya.

Disney Frozen Birthday Cake

Birthday Cake kali ini dipesan dari kastemer baru yang mana kastemer tersebut merupakan teman dari kastemer setia De CakesnCookies. Alhamdulillah salah satu kastemer setia  ini sudah sering merekomendasikan De CakesNCookies kepada teman-temannya. Terima kasih banyak ya mba 😘😘

Jadi, kastemer baru ini minta tolong dibuatkan kue ulang taun untuk anak kembarnya yang berulang tahun. Duuuh pasti senengnya berlipat ganda ya punya anak kembar. Gak terbayang kehebohannya kalau saya punya anak kembar. 😂😂

Tema kue ulang tahunnya Disney Frozen, dengan ukuran cake 20x20 dengan dekorasi fondant dan rubber toys figurine.

Minecraft Cupcake Set

Alhamdulillah, repeat order kembali datang dari kastemer setia. Artinya masih diberikan kesempatan untuk kembali memberikan yang terbaik dari De CakesNCookies. Pada kesempatan kali ini kastemer setia minta untuk dibuatkan cupcake set dengan tema Minecraft untuk birthday boy-nya.

Base cupcake menggunakan choco devil yang kaya akan rasa coklat, cocok sekali untuk pecinta coklat. Untuk dekorasi menggunakan fondant icing dan edible image.

Cupcake set ini cukup simple untuk disajikan pada acara ulang tahun anak-anak di sekolah loh, karena kita ataupun para ibu guru tidak perlu repot lagi untuk memotong-motong kue. Jadi tinggal dibagikan saja kepada anak-anak di sekolah setelah acara selesai. 

Disney Frozen Cupcakes and Alphabet Cookies for Goody Bag

Ternyata tema Frozen masih cukup digemari juga untuk dijadikan tema ulang tahun anak cewek ya, karena terbukti pada orderan kali ini minta tolong dibuatkan cupcakes dan sugar cookies dengan tema Disney Frozen untuk goodie bag.

Base cupcakes-nya masih setia menggunakan choco devil dan didekor sederhana dengan fondant dan juga topper disney frozen.

Kukis alfabet mini dibentuk sesuai dengan nama birthday girl-nya dan diberi warna sesuai dengan tema Disney Frozen.

Cow Birthday Cake

Alhamdulillah ada customer baru yang dapat rekomendasi dari adik sendiri. Sebenarnya agak berat untuk terima order-nya, karena kebetulan berbarengan dengan orderan birthday cake 2 tier dan juga 75pcs sugar cookies. Karena mempertimbangkan customer baru yang sudah terlanjur mempercayakan sajian istimewa untuk anak tercinta akhirnya harus membulatkan tekad untuk menerima orderan tersebut. Dengan management waktu yang baik, alhamdulillah semuanya lancar dan dimudahkan.

Customer ingin dibuatkan kue ulang tahun dengan tema "Sapi" yang mana jarang ada yang request, hehehe.  Untuk based cake, seperti biasa menggunakan Choco Devil Cake dengan ukuran 20cmx20cm dengan filling dan coating chocolate ganache, baru terakhir ditutup dengan fondant. Semua figurine juga ornament pendukung lainnya juga menggunakan fondant.

Sofia Birthday Cake for Sweet Seventeen Birthday Party

Kembali dipercaya oleh salah satu customer untuk menyajikan sajian terbaik di Sweet Seventeen Birthday Party salah satu putrinya merupakan pengalaman yang sangat berharga. Kebetulan untuk tanggal pengiriman yang sama, slot sudah terisi dengan customer baru yang juga memesan cake dekor. Awalnya agak ragu untuk ambil orderan ini karena termasuk orderan yang cukup besar buat saya. Alhamdulillah dengan time management yang tepat semua orderan yang berupa Birthday cake 2 tier serta 75pcs decorated cookies untuk goodie bag dan juga birthday cake dengan tema yang berbeda untuk customer lain dapat selesai tepat pada waktunya.

Untuk birthday cake dengan ukuran diameter 30cm dan 20cm bertema Sofia the First menggunakan choco devil cake yang menjadi andalan dari De CakesNCookies. Serta untuk sugar cookies menggunakan cookies vanilla yang renyah dan dihias dengan fondant, dikemas dengan box mika.

Pembuatan sugar cookies sudah dicicil beberapa hari sebelumnya, karena membutuhkan waktu yang lumayan panjang sejak proses pembuatan hingga proses pengemasan. Hal ini tidak menjadi masalah karena memang kukis ini bisa bertahan hingga 1 bulan, bahkan lebih. Setelah selesai semua kukis disimpan dalam wadah kedap udara agar kualitas tidak menurun.

Sofia Dress Decorated Cookies

James Decorated Cookies

choco devil sebagai based cake siap didekor dengan ganache

Diameter 30cm dan 20cm

Little Pony for Keisha

Kembali mendapat repeat order dari teman SMA untuk ulang tahun putri cantiknya. Kali ini minta dibikinkan tema Little Pony tetapi hanya kuda yang berwarna biru aja. Yang lainnya gak mau 😂😂😂😂.  Akhirnya cari topper Little Pony yang agak besar buat mejeng sendiri di atas kue. 

Seperti biasa, cake-nya menggunakan choco devil cake dengan diameter 20cm, dengan filling dan coating ganache baru terakhir di covered dengan fondant. Untuk efek rerumputan yang mengelilingi kue menggunakan teknik hand painting, baru diberikan detail bunga-bunga kecil dengan fondant.

Alhamdulillah selesai beberapa saat sebelum dijemput langsung dengan Birthday Girl-nya, sehingga bakul kuenya masih punya waktu agak longgar buat sesi foto.